Банана бол бурхныг дугуйчин гэдгийг батлах дугуйн супер хоол юм
Анхны гадил жимсний ачилт 1888 онд хоёр дугуйтай аюулгүй унадаг дугуй нь пенни-фартингийг орлож эхлэхтэй зэрэгцэн Их Британид иржээ. Тэр үед дугуйчид ихэвчлэн дээд давхаргынхан байсан бөгөөд дэн буудлуудад саатаж, але, дараа нь порт, навчин тамхиар угаасан дөрвөн төрлийн хоол идээд түлшээ цэнэглэдэг байв. Хагас зуун гаруй жилийн дараа л банана пелотонд гэнэтийн байдлаар гарч ирэв.
Энэ бол 1953 он бөгөөд 1950 онд "Тур де Франс"-д зургаан хүний бүрэлдэхүүнтэй "Хойд Африк"-ын багт 40-р байр эзэлсэн Алжирын мэргэжлийн дугуйчин Ахмед Кебайли 19 настай англи залуутай нэг уралдаанд оролцож байжээ. морьтон Скотфорд Лоуренс, одоо Үндэсний дугуйн музейн түүхч.
“Тэр үед би Францад бие даагчаар уралдаж байсан” гэж Лоуренс хэлэв. “Энэ уралдааны үеэр би түүнийг уралдааны үзэгчдээс их хэмжээний гадил жимсний иш авч байсныг би санаж байна. Тэрээр Флора эрдэнэ шишийн цэцэг цацаж буй мэт гадил тарааж буй пелотон дундуур урагш давхилаа.
“Би анх удаагаа морь унаж байхдаа гадил жимсний хальсалж, дараа нь уралдааны үеэр идэхийг оролдсон байх” гэж Лоуренс нэмж хэлэв. “Би мэдээгүй байсан, бас миний морь уяач нар ч гэсэн хоол тэжээлийн ашиг тусыг мэддэггүй байсан. Гэхдээ энэ нь бидэнд сайн нөлөө үзүүлсэн гэдэгт би итгэлтэй байна.’
(Дашрамд дурдахад, MTN-Qhubeka өнгөрсөн жил "Аяралт дахь Африкийн анхны баг" гэдгээрээ бүх магтаал хүртсэн шалтгаан нь Кебайлигийн 1950-52 оны Туруудад оролцсон Алжир, Мароккогийн морьтон баг тамирчид байсантай холбоотой юм. Тухайн үед хоёр улс Францын захиргаанд байсан хэвээр байсан тул Францын бүсийн багийн жагсаалтад орсон.)
Банана нь 1950-иад оны үед пелотонд шинэлэг зүйл байсан байж магадгүй ч энэ нь хоол тэжээл, шингэн сэлбэх шинжлэх ухааныг оросууд болон наалддаггүй хайруулын тавагтай адил сэжиглэж байсан эрин үе юм. Унаачдыг 300 км-ийн шатаар давхиулж, багийн машинаас ундаа юм уу хоол авч явсан тохиолдолд торгохоос илүүтэйгээр уралдааныг зохион байгуулагчдын хувьд тэдний сайн сайхан байдал чухал байсан.
Орчин үе рүү хурдан урагшилж, эгэл жирийн гадил жимсний нэр хүнд мэдэгдэхүйц дээшилсэн нь 1980-аад оны үед Raleigh Banana баг түүнийг дотоодын уралдааны тойрогт "эрчим хүчний жимс" болгон сурталчлахад тусалсан нь дамжиггүй. Өнөө үед хамгийн алдартай гадилыг Кавендиш гэж нэрлэдэг.
Pro дугуйчид уралдааны өмнө, үеэр эсвэл уралдааны дараа шууд нэг хэлбэрээр иддэгийг харж болно, мөн спортын тэжээлийн станцуудын эстакаданы ширээг ихэвчлэн тэдэнтэй хамт овоолсон байдаг.
Хоол тэжээлийн ашиг тусыг эс тооцвол гадил жимсний эргономик загвар нь дугуйчдад тохиромжтой. Хэрэв энэ сэтгүүл нэгэнтээ "Мальорка бол Бурхан дугуйчин байсныг нотлох арал" гэж тунхагласан бол гадил жимс нь "А үзмэр" гэсэн нотлох баримтуудын нэг юм.
Түүний муруй, нуруутай хэлбэр нь хөдөлж байх үед өмсгөлийн арын халаасанд орж гарахад тохиромжтой бөгөөд бээлийтэй эсвэл хөлстэй алган дээр оновчтой барина. Энэ нь олон дугуйн хүрэмний цахилгаан товчийг ичдэг байгалийн онгойлгох хөшүүрэгтэй. Энэ нь өөрийн хамгаалалтын, байгаль орчинд ээлтэй сав баглаа боодолтой ирдэг (гэхдээ энэ талаар дараа дэлгэрэнгүй ярих болно). Мөн хямд байна.
Тэгээд дотор нь байгалийн гаралтай бүх зүйл бий: Таныг тогтмол байлгах эслэг, таны дархлааны системд зориулсан антиоксидант, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөс хамгаалдаг витамин В6. Дугуйчдын хувьд хамгийн чухал нь банана нь хөлсөөр алдагдсан электролитийг нөхөхөд тусалдаг кали, мөн эрчим хүчний түвшинг нөхөх нүүрс ус агуулдаг.
“Банана дугуй унахад маш сайн” гэж British Cycling болон Team Sky-ийн хоол тэжээлийн албаны дарга Найжел Митчелл хэлэв. Гэсэн хэдий ч та урт замд явахад тэд таны халаасанд бага зэрэг нялцгай байж чаддагт л асуудал гардаг. Мэргэжилтнүүдийн ихэвчлэн хийдэг зүйлсийн нэг бол дүүргэгч болгон өндөр энерги агуулсан жижиг сэндвич хийх явдал юм. Бананатай панини бол хамгийн тохиромжтой.'
Гэхдээ гадил жимс нь "бага зэрэг нялцгай" болж хувирсан ч дугуйчны найз гэдгээрээ гайхамшигтай шинж чанараа л баталж байна. Зөөлөн цамцны халаасанд гацсан банана нь аялах явцад таны биеийн халуунд зөөлрөх буюу боловсорч гүйцнэ. Түүний боловсорч гүйцсэн байдал нь гликемийн индекс (GI) дээр хэмжигддэг цусан дахь сахарын (энергийн) түвшинг нэмэгдүүлэхийн тулд түүний нүүрс ус таны цусанд хэр хурдан шингэж байгааг тодорхойлдог. GI өндөр байх тусам нүүрс ус эрчим хүч болж хувирах болно. Мөн гадил жимсний өөрийн гэсэн өнгөтэй
код нь түүний GI статусыг илтгэнэ.
"Ногоон байх тусам боловсорч гүйцээгүй бол гадил жимсний GI бага байх тусам GI бага" гэж fit4training.com-ийн дасгалжуулагч, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Пол Бэйли хэлэв. "Банана хэр бор өнгөтэй, илүү боловсорч гүйцсэн байх тусам GI өндөр байдаг. Унах явцад гадил жимсний өнгө нь ихэвчлэн ногооноос хүрэн, заримдаа хар болж хувирдаг тул таны биеийн дулаан боловсорч гүйцдэг. Энэ нь танд хамгийн их хэрэгтэй үед буюу аяллын төгсгөлд эрчим хүчийг илүү хурдан гаргах боломжийг олгодог сайн зүйл юм. Хол байх тусам гадил нь илүү тохиромжтой байдаг, учир нь бор гадил жимсний сахар ч гэсэн цусанд шингэхэд нэлээд хугацаа шаардагддаг.’
Үхэл муутай гадил жимсний хувьд урт замд явахдаа 3 удаагийн кафены зогсоол, хоол идсэний дараа нойрмоглох боломжгүй бол жимс нь миний сонгох хоол юм. Тэгсэн ч гэсэн миний унааны дараах смүүтид ядаж хоёр банана орсон.
Гадил жимсний гайхалтай зэвсгийн санд ганцхан жижиг дутагдал бий. Тийм ээ, арьс нь үнэхээр биологийн шинж чанартай, гэхдээ шидэхээс өмнө
энэ хеджийн дээгүүр, үүнийг анхаарч үзээрэй – задрахад хоёр жил шаардлагатай.
