Энэ бол бараг бүх унаач хүний сонгосон эм бөгөөд кофеин таныг илүү хурдан болгодог гэсэн нотолгоо улам бүр нэмэгдсээр байна
Унадаг дугуйчид кофенд дуртай. Энэ нь зөвхөн халуун дулаан, амттай, бялуунд дажгүй нийлдэг учраас бус харин кофеин нь сэргээгч, сэтгэцэд нөлөөт бодис агуулдаг тул таныг сэрүүн мэдрэмж төрүүлдэг.
Асуулт нь: Энэ нь таныг дугуйгаа илүү хурдан унахад хүргэдэг үү? Дугуйчин Жеймс Виттсийг мөрдөн байцаалтад явуулсан.
Дэлхийн номер нэг эмийн мэргэжилтэн, шилдэг хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Софи Киллерийн хэлснээр таны биеийн бүх хэсэгт, тэр ч байтугай тархинд ч кофейн рецептор байдаг тул кофеин маш үр дүнтэй байдаг.
"Миний бодлоор энэ бол эргогенийн төгс тусламж [биеийн гүйцэтгэлийг сайжруулагч]" гэж тэр хэлэв. Үнэхээр ч Дэлхийн сэргээшийн эсрэг агентлаг (WADA) кофейныг хориглож байсан нь түүний ашиг тусыг хангалттай нотолж болох юм. Энэ нь өөх тосны хүчлийг дайчлан ядрах мэдрэмжийг бууруулж, төвлөрлийг сайжруулж, биеийн энергийг нэмэгдүүлдэг нь батлагдсан.
Бас илүү олон зүйл бий. Саяхны судалгаагаар кофейн нь гликоген багассан тамирчдын гүйцэтгэлийг хэрхэн нэмэгдүүлэх талаар шинэ мэдээллийг олж илрүүлжээ. Үүнийг Ливерпүүлийн Жон Мурын их сургуулийн доктор Жеймс Мортон гүйцэтгэсэн бөгөөд тэрээр Team Sky (одоо Ineos) компанийн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн юм.
“Бид өглөө гликогенийн дутагдалд орсон тамирчдыг авч, нүүрс усаар зайлах юм уу нүүрс усаар зайлж, кофеин уусны дараа ядарч туйлдсан тамирчдыг авч явсан судалгаагаа дөнгөж дуусгалаа” гэж тэр хэлэв. ‘Бидний харсан зүйл бол кофейн дагаснаар дасгал хийх чадвар нэмэгддэг.’
Туршилтанд найман тамирчин оройн цагаар ядарч туйлдсан өндөр эрчимтэй гүйлт хийж, дасгалын дараа нүүрс ус хэрэглэхээс татгалзсан. Маргааш өглөө нь тамирчид тогтмол биеийн дасгал (VO2 max-ын 65% орчим) хийж, дараа нь ядрах хүртлээ HIT гүйж, нэг минутын нөхөн сэргээх алхалт хийсэн.
Субъектууд дараах гурван хослолын аль нэгийг хэрэглэсэн туршилтыг дуусгасан: плацебо капсул ба плацебо ам зайлагч; плацебо капсул, 10% нүүрс ус агуулсан ам зайлах; эсвэл кофейн капсул (тун тутамд 200мг) дээр нь 10% нүүрс ус агуулсан ам зайлах.
Урт хугацаанд
Үр дүн нь гайхалтай байлаа. Тамирчид кофейн ууж байх үед зүрхний цохилт, лактат, гликогенийн түвшин ижил төстэй байсан ч бусад хоёр сорилоос хамаагүй давсан байна. "Судлагууд зөвхөн плацеботой хослуулан хэрэглэхээс илүүтэйгээр кофейны нөлөөгөөр 20-30 минут удаан гүйсэн" гэж Мортон нэмж хэлэв. 'Төв мэдрэлийн системд нөлөөлсөн нь сайжирсан бололтой.'
Мэдрэлийн системд нөлөөлдөг кофеин нь мэдээ биш, харин мацаг барьдаг хүмүүст чиглэсэн судалгаанд энэ мэдлэгийг ашиглах нь чухал юм. Унаач хүний эрчим хүчний нөөц багатай эсвэл хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай, нүүрс усыг тэсвэрлэх чадваргүй үед энэ нь ашигтай байх нь ойлгомжтой.
'Ийм хоол тэжээлийн стратеги нь араг ясны булчингийн митохондрийн дасан зохицох чадварыг стратегийн хувьд сайжруулахын тулд нүүрс ус хязгаарлагдмал нөхцөлд бэлтгэлийн элементүүдийг сургалтын хөтөлбөртөө оруулсан тамирчдад ашигтай байж магадгүй гэж Мортоны нийтлэлд дүгнэжээ.
Өөрөөр хэлбэл та кофейн ууж, нүүрс ус агуулсан ам зайлах замаар биеийнхээ энергийн хүчийг (митохондри) нэмэгдүүлэх боломжтой. Мэргэжилтнүүд мацаг барьдаг хичээлүүдийг хөтөлбөртөө нэгтгэх олон арга байдаг ч хамгийн энгийн аргуудын нэг нь оройн 18:00 цагийн орчим оройн хоол идэж, нэг аяга ус, давхар эспрессо ууж, нэг шил энергийн ундаагаар өөрийгөө зэвсэглэх боловч бэлтгэлд гарахдаа, залгихын оронд нулимж, нулимна.
Толгой эргэлдэх үед гартаа эрчим хүчний бар байх ёстой, гэхдээ энэ нь таныг илүү үр дүнтэй өөх шатаагч болгоно.
Буурцаг өгч байна
Кофеиныг хэрэглэх хамгийн үр дүнтэй арга бол сүүлийн үеийн шинжлэх ухааны шинжилгээний сэдэв болсон.
“Миний хамтран зүтгэгч доктор Адриан Хожсон кофейныг эм эсвэл кофе хэлбэрээр уух нь өөр нөлөө үзүүлсэн эсэхийг судалсан” гэж Киллер хэлэв. Ойролцоогоор 20 жилийн өмнө хийсэн судалгаагаар кофенд агуулагдах бусад нэгдлүүдийн улмаас кофенд дангаараа тийм ч сайн нөлөө үзүүлдэггүй гэсэн дүгнэлт гарсан. Хожсон үүнд итгээгүй бөгөөд үүнийг нотлохыг хичээсэн.’
Тэр өдөрт 300 мг-аас бага кофеин уудаг найман дугуйчин, триатлончдыг авч явсан. Тэд хамгийн их гаралтынхаа 60%-д 30 минутын турш эргэлдэж, дараа нь 30-45 минут үргэлжилсэн хугацааны туршилт хийсэн.
Энэ нь дөрвөн удаа давтагдсан: усанд ууссан кофейн уусны дараа; уусдаг кофе уусны дараа; кофегүй кофе уусны дараа; мөн плацебо уусны дараа. Хугацаа шалгах хугацааны сайжруулалт 4.9%, 4 байна. Плацебо дээр кофейн болон кофены туршилтуудын хувьд тус бүр 7%. "Үндсэндээ та кофейныг эм эсвэл кофе хэлбэрээр уусан эсэх нь ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй" гэж Killer дүгнэжээ.
Хэр их авах нь мэдээжийн хэрэг өөр өөр болно. Дээрх жишээнд хоёр том аяга кофе (ойролцоогоор 400 мг) орсон. 80 кг жинтэй унаачны хувьд энэ нь биеийн жингийн кг тутамд 5 мг кофеинтэй тэнцдэг бөгөөд энэ нь нэлээд өндөр үзүүлэлт юм.
“Юуны нэгэн адил танд маш их сайн зүйл байж болно” гэж Алуурчин хэлэв. Энэ нь зүрхний цохилтыг үнэхээр ихэсгэх бөгөөд энэ нь сэтгэлийн түгшүүрийг нэмэгдүүлж, нойронд нөлөөлнө. Харин үүний оронд 3-4мг/кг нь эерэг, аюулгүй нөлөө үзүүлдэг нь батлагдсан.
80 кг жинтэй унаачны хувьд энэ нь 240 мг-аас 320 мг кофейн байх болно. Энэ нь уралдааны өмнө хүчтэй кофе ууж, дараа нь 40 мг кофеин агуулсан гелээр дүүргэхтэй адил байж болох юм.'
Шингэн алдалтын эсрэг
Кофеин нь Вуэльтагийн хатаасан шар айрагнаас илүү таны амыг хатаана гэж ихэвчлэн зөвлөдөг ч Киллер болон түүний судлаачдын багийн үзэж байгаагаар кофег дунд зэрэг хэрэглэвэл шингэн алдалтын шинж тэмдэг илрээгүй байна.
Үнэндээ тэд өдөрт гурваас зургаан аяга тогтмол уудаг 50 кофечинд судалгаа хийж, кофе нь ус шиг чийгшлийн түвшинг хадгалахад тусалдаг болохыг тогтоожээ.
"Ингэснээр та кофеиныг хэр их, хэр тогтмол ууж байгаагаас хамааран кофеиныг илүү ихээр хэрэглэх болсон юм шиг санагддаг" гэж Киллер хэлэв. ‘Миний судалгаанаас үзэхэд хэрэв та кофейн байнга хэрэглэдэг бол өдөр бүр бага хэмжээгээр хэрэглэснээр шингэн алдагдах магадлал багатай гэдгийг харуулсан.
Бусад судалгаанаас үзэхэд кофейны гэнэн гэгддэг хэрэглээгүй хүмүүст дунд зэргийн эсвэл өндөр тунгаар хэрэглэх нь шээс хөөх өвчин үүсгэх магадлал өндөр байдаг.' Тиймээс хэрэв та кофейн тогтмол хэрэглэдэггүй бол хангалттай хэмжээний ус ууж байгаарай.. Үүнийг хийснээр та кофейны олон ашиг тусыг хүртэж буй мэргэжлийн болон сонирхогчдын эгнээнд нэгдэх боломжтой.
